晴耕雨読 南関編-18 お雑煮

2日～3日は、例年通り箱根駅伝をテレビ観戦。
正月三が日、おせち料理も飽きてきたが、お雑煮は最後に食べ置きしておこうと。
家内の実家、大牟田市吉野の雑煮は、醤油ベースで昆布・するめ出し、鶏肉に大根・人参・ごぼう・里芋・じゃがいもの根菜類を形崩れないように煮込む、餅は餡なしの丸餅です。

2014.01.03（金）南関生活18日